Žiadna iná bylina nehrala v dejinách ľudstva tak významnú úlohu ako práve palina. Má viacero druhov, ktoré sa výrazne líšia svojim zložením, účinkom aj použitím.
Dodnes patrí medzi najvýznamnejšie rastliny tradičnej čínskej medicíny a mnohých iných tradičných liečebných systémov. No nielen to. Vďaka svojmu zloženiu predstavuje všestranný liečebný, ochranný a rituálny prostriedok.
PALINA OBYČAJNÁ, PRAVÁ, DRAČIA…
Existuje viac druhov paliny. Najrozšírenejšia je PALINA OBYČAJNÁ (Artemisia vulgaris), ktorá rastie voľne v prírode. Používa sa najmä na ochranné a rituálne účely. Jej liečebné účinky sú slabšie ako u paliny pravej.
Preto sa na liečebné účely používa najmä PALINA PRAVÁ (Artemisia absinthium).
Ako korenie na dochutenie pokrmov sa používa PALINA DRAČIA (Artemisia dracunculus) známa ako estragón.
Vedecká klasifikácia, pestovanie, zber a sušenie
- Ríša: rastliny (Plantae)
- Oddiel: krytosemenné (Magnoliophyta)
- Trieda: vyššie dvojklíčnolistové (Rosopsida)
- Rad: astrotvaré (Asterales)
- Čeľaď: astrovité (Asteraceae)
- Pestovanie: Vyžaduje slnečné stanovisko a ľahkú, suchú, priepustnú pôdu. Množí sa výsevom zo semien alebo na konci leta polodrevnatými odrezkami. Palinu nesadíme v blízkosti iných liečivých rastlín (fenikla, šalvie, anízu, rasce…), pretože do pôdy vylučuje rastový inhibítor (spomaľovač, tlmič), ktorý môže ovplyvniť okolité rastliny.
- Zber: Zber vykonávame v strede a koncom leta. Z paliny dračej sa zbierajú mladé lístky a vrcholky bylín (do dĺžky asi 25 cm), ktoré nesmú byť ešte drevnaté, ako aj mladé spodné lístky pred kvitnutím. Z paliny pravej a obyčajnej sa používa najmä vňať bohatá na horčiny a triesloviny.
- Sušenie: Tieto časti sa potom sušia. Suší sa maximálne pri 35 °C. Nesmie sa sušiť na sInku. Aby dlho neschla, môžu sa stonky pozdĺžne rozrezať.
PALINA OBYČAJNÁ (Artemisia vulgaris): Ľudové názvy a popis
- Ľudové názvy: černobyľ, čierna byľ, palin, pelín, peluň, pelinek, polínek, pelynek, pelynka, polynka, peluňka…
- Popis: Je to trváca bylina s rovnou, vyše 1m vysokou, bohato rozkonárenou a v spodnej časti červenkastou stonkou.
- Charakteristickou vlastnosťou jej členitých listov je farba: na vrchnej strane sú špinavo zelené, na spodnej strane sú striebristo belavo plstnaté.
- Kvietky sú drobné, červenkasté. Kvietky sú v strede rúrkovité, obojpohlavné a na obvode piestikové. Vyrastajú v metle. Plody sú nažky.
- Kvitne obvykle až v auguste a v septembri
PALINA PRAVÁ (Artemisia absinthium): Ľudové názvy a popis
- Ľudové názvy: absint, bylica, božie drievko, palin, pelín, peluň, pelinek, polínek, pelynek, pelynka, polynka, peluňka, veľký strieborník, záhradná černobyľa…
- Popis: Je to mohutná a odolná bylina dorastajúca do výšky viac ako 1 m. Z podzemku vyháňa trs priamych, bohato olistených stoniek.
- Stonky sa hore rozkonárujú a sú zakončené množstvom malých žltých rúrkovitých kvietkov, vyrastajúcich v metle. Spodné, šedoplstnaté listy sú bohato členité. Čím sú listy vyššie, tým sú jednoduchšie. Plody sú nažky.
- Kvitne v letných mesiacoch.
PALINA DRAČIA (Artemisia dracunculus): Ľudové názvy, popis a použitie
- Ľudové názvy: estragón, dragonal, tarkán, hadia polynka, ješter, paldán…
- Ľudové názvy: estragón, dragonal, tarkán, hadia polynka, ješter, paldán…
- Popis: Je trváca, vyše 1 m vysoká, rozkonárená bylina. Má jednoduché listy.
- Kvietky sú drobné, guľovité, belavo žltkasté. Plody sú nažky.
- Kvitne od júla do septembra.
- Použitie: Používa sa v kuchyni ako korenie na dochutenie pokrmov a je známa ako estragón.
- Jej listy majú pikantnú korenistú chuť a používa sa na dochutenie polievok, omáčok, šalátov a bylinkového masla.
- Pri príprave jedál s estragónom by sme mali mať na pamäti že estragón by sa nemal variť.
Liečivé účinky paliny
V lekárstve a ľudovom liečiteľstve sa z paliny pravej používa najmä vňať, pretože v nej sú liečivé látky najviac koncentrované.
Palina pravá (Artemisia absinthium) má silnú aromatickú vôňu a horkú chuť. Je to spôsobené vysokým obsahom palinovej silice a glykozidových horčín absintínu a anabsintínu. Ďalej obsahuje triesloviny, živicu a organické kyseliny. Práve vďaka týmto látkam je palina typickou aromatickou horčinou „amarum aromaticum“.
Horčiny sú rastlinné látky horkej chuti, ktoré majú schopnosť dráždiť chuťové receptory, zlepšovať chuť k jedlu a napomáhať tráveniu zvýšeným vylučovaním tráviacich štiav a žlče.
Použitie paliny
pôsobí na vylučovanie žalúdočných kyselín a tráviacich štiav,
- povzbudzuje chuť do jedla a podporuje trávenie,
- upokojuje žalúdok a zlepšuje funkcie pečene pri žltačke,
- zlepšuje funkciu žlčníka a tvorbu žlče,
- uvoľňuje a zmierňuje nadúvanie a plynatosť (meteorizmus),
- podporuje peristaltiku čriev pri zápche.
- podporuje a normalizuje menštruáciu a zmierňuje bolesti a kŕče,
- pôsobí očistne a močopudne,
- má antibakteriálne, antivírusové a protiparazitárne účinky,
- čistí najmä hrubé črevo od parazitov,
- podporuje imunitu,
- zmierňuje horúčku a tlmí zápaly a bolesti,
- zmierňuje bolesť hlavy,
- pôsobí podporne zápaloch stredného ucha a chorobách očí,
- zmierňuje zápaly v dutine ústnej a bolesti zubov,
- pomáha pri nespavosti.
- má protirakovinové účinky,
- palinový olej po nanesení na pokožku má repelentný účinok,
- sušená vňať sa používa proti moliam,
- v našej kultúre sa používa na výrobu známeho nápoja Absint
- je častou prísadou „tráviacich“ likérov, koňakov a vín (vermút).
Upozornenie
- palina pravá obsahuje toxickú látku thujon (čaj ho obsahuje najmenej),
- jej dlhodobé a nadmerné užívanie môže spôsobiť absintinizmus (pocit opilosti, kŕče, nevoľnosť, dávenie, hnačky a omámenosť),
- je nevhodná pre tehotné ženy (hrozí potrat) a epileptikov,
- opatrnosť je na mieste aj pri žalúdočných vredoch a gastritíde,
- palina môže byť tiež silný alergén,
- palinu užívame max 2 týždne a následne ju minimálne na mesiac vysadíme.
Príprava čaju a tinktúry
Príprava čaju z paliny: 1 čl vňate paliny pravej zalejeme ¼ l vriacej vody a necháme prikryté lúhovať cca 5 minút. Užívame 2 – 3 x denne 1 šálku.
Príprava tinktúry z paliny: 20 g vňate paliny pravej zalejeme 100 ml 70% alkoholu a 2 týždne macerujeme. Užívame 2 – 3 x denne 20-40 kvapiek.
Užívanie: Pri liečbe nechutenstva užijeme vždy 30 minút pred jedlom. Pri tráviacich problémoch naopak, 30 minút po jedle. Čaj alebo tinktúru užívame 2 – 3 krát denne.
Palina v tradičnej čínskej medicíne
TRADIČNÉ ZMESI
V tradičnej čínskej medicíne sa palina používa takmer výhradne vo forme zmesí, ktoré sú harmonicky vyvážené tak, aby boli vhodné aj na dlhodobé užívanie a potlačili jej nepriaznivé vedľajšie účinky.
MOXIBÚCIA
V tradičnej čínskej medicíne sa používa aj na tzv. moxibúciu, čo je spôsob zahrievania akupunktúrnych bodov teplom vznikajúcim pri tlení sušenej vňate.
Vnať sa tvaruje do dlhých cigár alebo kužeľov, ktoré sa držia nad kožou alebo sa upevnia na ihlu, ktorá tepelný účinok prenáša priamo do daného akupunktúrneho bodu. Špeciálnou variantou je nedymivá moxa, ktorá minimalizuje dráždivé účinky na dýchacie cesty alergikov.